OTVÁRACIE HODINY POČAS VEĽKEJ NOCI: www.domovarnnik.sk/otvaracie-hodiny-pocas-velonocnych-sviatkov

Slad Žitný Weyermann 1kg

Kód: 1004
Neohodnotené
€1,50 €1,25 bez DPH
Na objednávku

Vhodný na žitné pivá.

Detailné informácie

Podrobný popis

Využíva sa prevažne výrobu žitných pív (Roggenbier), Dá sa s ním experimentovať a pridať ho do tiež pív typu Ale, Porter, Bock, Pivo dodávatypickú chuť a aróm žita, Slúži tiež k vyrazneniu sladovej chuti v pive. 

Celkový podiel v slade  60ˇ%

Farba EBC 4 -10

Ectract v sušine 81%

Žitný slad použitý vo väčšom množstve má tendenciu zhoršiť priebeh vysladzovania ( Žito sa rozvarí podobnú ako ryža a môže ta ucpať odtok). Doporučujeme preto v priebehu rmutovania spraviť pri teplote 45°C malú prestávku 25min. Príde k väčšiemu rozloženiu betaglukanov  tým pádom k zníženiu vyskozity a tým sa problém čiastočne eliminuje.

Dodatočné parametre

Kategória: Žitné slady
Hmotnosť: 1.05 kg
? Sladovne: Weyermann

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie