Slad Mníchovský Barke Weyermann 1kg
Kód: 1241Podrobný popis
Barke® je odroda jačmeňa so všetkými výhodami. Vyniká veľkým priemerom zrna, dobrou homogenitou jadra, dobrým potenciálom klíčenia, vynikajúcou diastatickou silou, vynikajúcim výťažkom extraktu, vysokým zdanlivým útlmom, malou úrovňou rozpustného dusíka a nízkou hodnotou beta-glukánu. V hotovom pive prispieva Barke® k vysokému telu, bohatej a hlbokej sladovej vôni a krémovej pene s dobrou stabilitou.
Farba EBC 17-22
Celkový podiel zmesy sladu 100%
Dodatočné parametre
| Kategória: | Svetlé slady |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2.5 kg |
| ? Sladovne: | Weyermann |