Slad Melanoidný Záhlinice 1kg
Kód: 713423194Podrobný popis
"Farba (EBC) 60 – 80
Extrakt v sušine 78%
Vhodný na výrobu tmavých a polotmavých pív, slúži tiež na zlepšenie stability a plnosti chuti či na optimalizáciu vystierania. Na rozdiel od sladov karamelových si melanoidný slad zachováva čisto sladovú chuť a vôňu bez horkastej príchute. Je možné ho pridať do širokej škály pivných štýlov.
Celkový podiel v zmesi sladov max. 20 %"
Dodatočné parametre
| Kategória: | Špeciálne slady |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.05 kg |
| ? Sladovne: | Záhlinice |